Кулча (таджикская лепешка)

Необходимые продукты:

мука - 1 кг
дрожжи - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка
молоко - 200 г
вода - 300 г
масло растительное - 120 г

Способ приготовления

1. Дрожжи и сахар растворите в 100 г теплой воды, поставьте их в теплое место на 10 минут. Оставшуюся воду смешайте с теплым молоком или кефиром, добавьте 100 г масла, соль, дрожжи и хорошо перемешайте. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Накройте его салфеткой и дайте подойти в теплом месте в течение 1,5–2 часов. 2. Тесто обомните, разделите на 10–12 кусочков, скатайте их в шарики и оставьте на 30 минут. 3. В центре каждого шарика рукой сделайте углубление, с помощью вилки нанесите на него узор, середину прижмите указательным пальцем. 4. Лепешки смочите холодной водой и выпекайте 25–30 минут при 200 °С. 5. Готовые лепешки сбрызните холодной водой и оставьте на 5 минут, затем смажьте оставшимся маслом и подавайте. ♦

Вот такой вот рецепт Кулча (таджикская лепешка)

Еще больше рецептов на кулинарном портале «Миллион Меню»

Реклама
Топ 10 новых песен
Архив сайта
«  Апрель 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Подпишитесь

Подпишитесь на обновления:

Реклама
Статистика